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Velouté de légumes à la vache qui rit

Par Gigi16000

Une bonne soupe pour se réchauffer par ce mauvais temps ! J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog de Doria. Elle est trop bonne, merci Doria !

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 5 carottes

 2 navets

 3 pommes de terre

 4 tomates

 4 portions de vache qui rit

 1 bouillon de volaille dégraissé

 Poivre du moulin

 Ciboulette ciselée

Lavez et épluchez les légumes ainsi que les pommes de terre.

Dans un faitout, mettre 1,5 litre d'eau + les légumes + les pommes      de terre + le bouillon cube + poivre du moulin selon votre goût.

 Faites cuire 30 min à feu doux après ébullition.

 Mixez le tout au blinder pendant 3 min en rajoutant les portions de vache qui rit.

 Dans chaque assiette ou bol, mettre un peu de ciboulette ciselée.

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