Histoire : La découverte des propriétés de la gelée royale est relativement tardive. La croissance extrêmement rapide de la larve de reine d'abeille nourrie exclusivement de gelée royale et sa longévité, sont à l'origine des recherches entreprises depuis 1950 par les biologistes pour expliquer l'action de ce nectar précieux. En 1955, le rétablissement, grâce à la gelée royale du pape Pie XII malade, a porté cette substance au pinacle.
Propriétés : Chauvin affirme en 1959 que la gelée royale a un effet intéressant dans le traitement de la sénescence. Grâce à sa richesse en vitamine B, en minéraux, en acides gras insaturés et en substances hormonales, la gelée royale est aussi efficace sur le plan neuro-psychique, le système endocrinien que sur l'appareil digestif. Elle est utilisée pour combattre les états de fatigue et le vieillissement.
Elle a également une action préventive pour lutter contre la grippe et stimuler d'une manière générale les défenses de l'organisme.
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